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蘸水黑鱼汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:返璞归真CHEN 查看源文
蘸水黑鱼汤属于羹/汤,主要食材黑鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蘸水黑鱼汤的做法图片
原  料:
黑鱼一条650克、生姜一小块、大蒜1-2个(独头)、香葱。
食用调和油、料酒、豆豉酱(李锦记豆豉香辣酱)、麻油、生抽、老抽(漏拍了)、黑胡椒、花椒粉、白糖、味精、盐、炒芝麻[HaoChi123.com]
操  作:
1、葱白切成小段,葱叶切成葱花,留2根葱不切,姜切片待用。

2、黑鱼洗净把水沥干,最好再用厨房餐巾纸吸一下水,把鱼斩成小块