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干香肠香菇盖饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:美厨婷婷 查看源文
干香肠香菇盖饭属于精品主食,主要食材大米香菇,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
干香肠香菇盖饭的做法图片
原  料:
干香肠、新鲜香菇胡萝卜、青椒、木耳少许、葱姜。[HaoChi123.com]
特  色:
干香肠香菇盖饭——香菇要鲜的。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片。

2、葱姜切好备用。

3、放油起锅,葱姜炒香,下腊肠翻炒,炒到腊肠的肥肉融化为止。

4、放入香菇。

5、大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量。

6、放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味,加少许水盖锅两分钟。

7、香菇和配菜熟后,倒入水淀粉勾芡即可。

贴士:
1、如果用那种下水比较多的蘑菇,就可不必加水,香菇的话要少放些水,否则炒糊了还不熟。

2、香肠咸中带甜,香菇滑爽鲜嫩,特下饭。[HaoChi123.com]

营养价值:
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