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榄角蒸大鱼头

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
榄角蒸大鱼头属于美容/护肤,主要食材鲢鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
榄角蒸大鱼头的做法图片
原  料:
大鱼头1个、姜、葱、榄角、红灯笼椒各适量。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:大鱼头洗净斩件,姜切丝,葱切段,红灯笼椒切粒,榄角洗净。

二、做法:
1、大鱼头用姜丝、榄角、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、花生油、食盐拌匀(腌二十分钟入味)。

2、锅内放水烧开,放入腌好的鱼头高火蒸8分钟,放入红灯笼椒和葱段、加盖2分钟即可。

贴士:
1、木耳含有蛋白质、精纤维、磷、钙、胡萝卜素及维生A、B1、B2和烟酸、麦角甾醇、卵磷脂、糖类等成分,性味甘,平;功能凉血、活血、止血,健脾、润肺、滑肠,(本草纲目)认为它能去"面上黑斑",是因其活血行瘀而通畅血脉,消除肌肤积瘀而致。

2、木耳和青瓜搭配,有洁肤、润肤、除斑美容之功效。

3、鱼头含有胶质,在鱼嘴和腮位之间的肉质口感嫩滑。

4、乌榄肉气味芳香,不要被他的颜值吓到其实它是丑陋外表下的温柔含有丰富的维生素C和钙有助于美容养颜,另外还含有微量元素和有机酸蛋白质常吃有利水;化痰、生津止渴等功效。

5、黑榄角性味淡平,有舒筋活络,祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛,手足麻木。榄叶性味微苦、微涩、凉。功能主治清热解毒,消肿止痛。[HaoChi123.com]

营养价值:
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