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西红柿土豆炖牛腩

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:悠悠小麦 查看源文
西红柿土豆炖牛腩属于家常菜谱,主要食材牛腩西红柿土豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西红柿土豆炖牛腩的做法图片
原  料:
牛腩肉500g、土豆两个、西红柿两个、黄油、葱姜佐料等。[HaoChi123.com]
特  色:
西红柿土豆炖牛腩——精心为妈妈做一份营养大菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、牛腩肉焯水洗净,土豆、西红柿切滚刀块。

2、锅中放入黄油,烧化。

3、加焯水后的牛腩肉翻炒,炒出肉香后加入葱姜八角等佐料继续翻炒。

4、加水至将要没过牛肉大火烧开,然后转入炖锅慢炖1个小时左右。

5、待牛肉比较软烂时加入土豆和西红柿继续炖1个小时左右即可。

贴士:
1、做这道菜,我选择了黄油代替植物油,吃起来会有浓浓的奶香味,和这道菜的口味比较搭调,如果,选用植物油,味道应该也是不错的。

2、土豆和西红柿异熟,不要过早放入,放土豆和西红柿的时候,最好先放土豆,西红柿后放,这样,焖煮起来,西红柿的汁就会渗入土豆,然后渗入牛肉,很入味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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