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猪耳拌黄瓜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
猪耳拌黄瓜属于凉菜/拌菜,主要食材猪耳黄瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
猪耳拌黄瓜的做法图片
原  料:
猪耳一只、黄瓜一根、香菜二根。
蒜3瓣(拍扁切碎)、生抽1匙、醋2匙、香油、盐、辣椒油适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝(5-6MM)。

2、放入大碗中,加入所有调料拌匀就OK啦。

贴士:猪耳还是我酱猪头的那个耳朵,我的高压锅小,酱的时候外面还露出一节,酱出来两个色。嘿嘿,那不影响口感哈。这个拌菜好啊,简单还好吃。我发现我喜欢吃冬天的黄瓜,感觉冬天的黄瓜比夏天的黄瓜清香、爽口。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪耳 - 每100克猪耳中,能量:794kj,水分:69.4g,蛋白质:22.5g,脂肪:11.1g,碳水化合物:0g,灰分:0.4g,视黄醇:... 全文 所有猪耳菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短... 全文 所有黄瓜菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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