123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

百香果芝士慕斯

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:知味人生_知味 查看源文
百香果芝士慕斯属于糕点/甜点,主要食材起司牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
百香果芝士慕斯的做法图片
原  料:
糖35g、淡奶油70g、奶油奶酪140g、牛奶100ml、吉利丁1、5片、鸡蛋1个、百香果果酱、消化饼适量。
香果果酱:百香果5个、白砂糖30g、柠檬汁少许、冰糖20g。[HaoChi123.com]
操  作:
一、操作步骤:
1、消化饼用擀面杖擀碎。

2、加适量牛奶让其湿润。饼底可以用牛奶或水来代替黄油拌匀,吃起来更加清淡不油腻。

3、把消化饼压实在慕斯圈的底部。

4、奶油奶酪隔水加热使其变软,加入糖搅拌均匀。

5、加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。

6、倒入淡奶油和牛奶。

7、吉利丁片用冷水泡软,再隔水加热至溶化,静置到温温的时候加入慕斯糊中,便加入边搅拌。

8、加入适量百香果果酱拌匀,

9、倒入慕斯圈,放进冰箱冷藏过夜即可食用。

二、百香果果酱的做法:
1、百香果不经放,最好尽快做成果酱,保存的时间能够延长,搭配做各种吃食也方便。先来看看它的内部吧,黑色的籽,粘稠黄色果肉,是不怎么好看。有密集事物恐惧症的人恐怕已经开始起鸡皮疙瘩了吧?嘿嘿。但它的美味和香气能让人忽略这些。把百香果对半切开,挖出果肉。

2、加入少许柠檬汁,等待果肉出水。

3、果肉放入锅中,加糖小火熬煮。

4、略粘稠的时候放入冰糖,冰糖融化起大泡即可关火。

贴士:百香果果酱用途很广,各种甜品都可以用它做原料哦,佐食也很出彩。[HaoChi123.com]

营养价值:
起司 - 又名奶酪、乳酪、芝士、计司。 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其... 全文 所有起司菜谱
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大... 全文 所有牛奶菜谱
所属菜系:
糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再... 全文 所有糕点/甜点
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航