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鲜肉茴香水饺

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
鲜肉茴香水饺属于精品主食,主要食材白面茴香猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鲜肉茴香水饺的做法图片
原  料:
猪绞肉、茴香、葱姜末、糖、料酒、蚝油、生抽、水、八角、花椒、油、麻油、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
享有“才色兼备”的花语,做名副其实的水饺——经典鲜肉茴香水饺。[HaoChi123.com]
操  作:
1、茴香择洗干净控干水份备用。

2、锅中倒油加热,放入八角和花椒炸出香味后,检出花椒八角,油晾凉备用。

3、肉馅放入容器中加入葱姜末。

4、放适量糖、蚝油、料酒、生抽、盐搅拌。

5、边搅拌肉馅边添加适量水顺一个方向搅拌至肉馅黏稠。

6、将控干水份的茴香切碎,倒入适量油拌匀后,添加盐再拌匀。

7、肉馅中倒入花椒大料油拌匀倒入茴香,麻油顺一个方向拌匀即可包了。

贴士:茴香独特浓郁的香料味并不是人见人爱,我周围很多人不喜欢她,但是贝儿却是意想不到的爱她,在我切洗好的茴香时,贝儿说:真好闻闻着味都能流口水,不得不说茴香的味道对喜欢她的人来说真的很诱人,茴香喜油喜肉,鲜肉茴香水饺是非常家常美味又经典的水饺,且经久不衰果不负其“才色兼备”的花语。[HaoChi123.com]

营养价值:
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