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银耳苦瓜丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:红姨食坊 查看源文
银耳苦瓜丝属于减肥/瘦身,主要食材苦瓜银耳,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
银耳苦瓜丝的做法图片
原  料:
苦瓜2根、银耳一小块、枸杞几颗。
盐、鸡精、香油各适量。
[HaoChi123.com]
特  色:
适应伏天38℃高温的瘦身菜——银耳苦瓜丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、苦瓜洗净,去瓤。

2、把苦瓜刨成细丝。

3、银耳用温水泡发。

4、银耳放锅中,煮开即可。

5、银耳捞出后,去根蒂,撕成小块。

6、苦瓜丝过开水焯一下。

7、捞出来,挤出水分。

8、放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀,同样方法拌银耳。

9、苦瓜丝,用杯子压成圆形,扣在盘子内。

10、苦瓜丝上放银耳和枸杞。

贴士:
1、苦瓜味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

2、银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。[HaoChi123.com]

营养价值:
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银耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组... 全文 所有银耳菜谱
所属菜系:
减肥/瘦身 - 随着社会经济的发展、生活水平的提高,体力劳动少的人群中,肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏... 全文 所有减肥/瘦身
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