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牛奶燕麦吐司

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
牛奶燕麦吐司属于精品主食,主要食材白面燕麦牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
牛奶燕麦吐司的做法图片
原  料:
高筋面粉250克、细砂糖10克、牛奶燕麦粥180克(小甜凉的)、食盐1/2小勺、黄油15克、酵母3克(分量:450克吐司模一个)。[HaoChi123.com]
特  色:
健康美味的牛奶燕麦吐司。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把所有材料混合揉成面团(黄油除外),静置一小时。

2、将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷蒇3小时。

3、加入软化黄油,揉至扩展阶段,可拉出薄膜为准。

4、放入容器里,盖上保鲜膜,进行第一次发酵2个小时。

5、折叠后反面再发酵30分钟至面团的2倍大。

6、分割成4份,分别滚圆松驰20分钟。

7、经两次擀卷后,排放入吐司里,盖上保鲜膜,进行最后发酵至模具的9分满。

8、烤箱预热165度,面团表面喷水,撒上花生碎,放入烤箱,中下层,上下火,45分钟,出炉后立即脱膜。

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营养价值:
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