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番茄肥牛

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天堂游 查看源文
番茄肥牛属于羹/汤,主要食材牛肉西红柿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
番茄肥牛的做法图片
原  料:
番茄3-4个、肥牛(350-500G)、蒜2-3个、葱1扎、、罐装上汤(鸡汤/浓缩汤包)。
番茄酱、酱油、胡椒粉、砂糖、油各适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、番茄底部切十字下锅汆水至表皮裂开后剥皮切粒或切块。

2、肥牛冲水沥干水备用,蒜切片,葱摘好切碎。

3、蒜下锅炒出香味后倒入番茄爆炒片刻后加入上汤煮开后,加入适量番茄酱,少许酱油,砂糖,胡椒粉调味煮5-8分钟。

4、放入肥牛片,撒葱花煮片刻熄火即可。

贴士:实在没汤包什么的直接用水,肥牛易熟,放入后用筷子搅动片刻即可上锅。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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