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酸辣白玉翡翠卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
酸辣白玉翡翠卷属于凉菜/拌菜,主要食材圆白菜白萝卜,口味酸辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酸辣白玉翡翠卷的做法图片
原  料:
白萝卜包菜、盐、干果香辣酱、香油、生抽、醋、辣椒油、柠檬汁几滴。[HaoChi123.com]
特  色:
酸辣白玉翡翠卷——萝卜白菜也可以华丽丽。[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅中放水,把洗干净的包菜叶放入焯水,捞出马上放入凉水中。

2、白萝卜洗干净去皮、切丝,放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下,把水挤干备用。

3、把包菜叶摊开,切去不规则多余的,放入挤干水分的萝卜丝。

4、卷起来,从中间切开成两断儿。

5、调汁,干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀。

6、吃时夹一个粘汁即可,哈哈,一口一个蛮爽的哦。

贴士:
1、没有柠檬汁的也可以不放哦,我是看到还有柠檬就加了几滴,增加清香味道。

2、我用的干果香辣酱里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎,没有再放其他的了,如果没有这个酱,你就随便调汁吧,只要自家人喜欢就可以,不用这个酱完成可以呀。不过,可以最后放些熟白芝麻哈,吃到嘴里蛮香的哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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