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QQ变身假鸡蛋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:红姨食坊 查看源文
QQ变身假鸡蛋属于饮品/甜品,主要食材牛奶芒果,口味,工艺微波中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
QQ变身假鸡蛋的做法图片
原  料:
鸡蛋2个、纯牛奶半袋、荔枝味QQ糖1小袋(也可用其它味的,根据自己喜好)、芒果1个。[HaoChi123.com]
特  色:
人人都会做的假鸡蛋——QQ糖变身消暑假鸡蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡蛋外壳用水冲洗干净,在鸡蛋的大头处轻轻磕一个小口,把蛋液倒出来,留壳备用。也可平时吃鸡蛋的时候,把蛋壳留下来,做为模具用。

2、用水把蛋壳内部清洗干净,把里面的水分轻轻甩出,蛋壳模具就准备好了。

3、接下来用挖球器把芒果挖成球状,尽量选大一点的芒果,肉比较多,容易挖成球状。

4、把QQ糖放入耐高温容器内,加入没过QQ糖1/2的水,就可以。

5、放入微波炉,高火1分钟。

6、1分钟过后,QQ糖就融化了,取出来晾凉。热的时候加牛奶,容易产生絮状物。

7、加入半袋纯奶,搅拌均匀(消毒牛奶经过超高温杀菌,在保质期之内可以无需加热直接饮用)。

8、将牛奶和QQ糖的混合体,用小勺灌入蛋壳内,灌到九分满。

9、将芒果球放进去,这样放进去的芒果球是飘着的,成型后在鸡蛋的一端(如果想做的特别逼真的话,可以先放一半牛奶,加入芒果球,待凝固后再加另一半牛奶,比较繁琐,而且做出来的鸡蛋容易从中间断开)。

10、把两个鸡蛋都装满后,放入冰箱冷藏室,冷藏2小时以上,完全凝固后,即可取出剥壳食用。

贴士:
1、芒果味甘、酸,性微寒;具有益胃、解渴、利尿的作用。含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,具有缓解眼睛疲劳预防视力下降之效。

2、牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。

3、有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收,然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品,各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年,而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶,并没有发现因加糖导致消化不良的报告。[HaoChi123.com]

营养价值:
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芒果 - 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、... 全文 所有芒果菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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