123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

韭菜茄盒

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
韭菜茄盒属于家常菜谱,主要食材茄子韭菜/韭黄,口味鲜咸,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
韭菜茄盒的做法图片
原  料:
茄子2个、韭菜适量、虾皮、蚝油、胡椒粉、盐、油鸡蛋2个、面粉适量、水适量。[HaoChi123.com]
特  色:
韭菜和茄子的标配——韭菜茄盒。[HaoChi123.com]
操  作:
一、面糊做法:
1、鸡蛋两个打散,搅匀加入面粉和适量水。

2、搅拌均匀呈浓稠的面糊,加适量盐,胡椒粉搅匀备用。

二、韭菜馅做法:
1、韭菜洗净控干水分后,切成碎末,放入虾皮,到适量蚝油、花生油搅匀。

2、最后放盐调味备用。

3、茄子洗净且连刀片,依次将韭菜馅包入茄子中。

4、热锅倒适量油,将包好馅的茄盒,放入面糊中均匀的裹上面糊。

5、放入锅中煎制一面呈金黄色后,翻面煎另一面至熟即可装盘。

贴士:上一道好吃的菜——茄盒,以为茄盒里面只装肉馅的,已经弱爆了,事实证明,无所不能的厨子是什么都干得出来的,绝对不是什么黑暗料理,用韭菜做馅放入提鲜的虾皮,太适合茄子喜腥的特点,小哥说:好吃,韭菜和茄子简直就是标配。[HaoChi123.com]

营养价值:
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。 韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。 原产东亚,我国栽培历史悠久,... 全文 所有韭菜/韭黄菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航