剁椒北极虾

野生北极虾1斤、丝瓜1根、剁椒2汤匙、黄酒2汤匙、香葱1小把、蒜、姜片适量、糖1小勺、盐适量。
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剁椒北极虾——免油版辣味虾。[HaoChi123.com]

1、香葱、蒜切碎粒，姜切片。

2、丝瓜略刮去皮后，切成厚约1公分的片。

3、将丝瓜片码在盘子底部。

4、将北极虾码放在丝瓜片上，并铺上姜片。

5、碗中放中剁椒、葱蒜粒、糖、盐、黄酒。

6、将碗中调料轻拌匀。

7、将调料撒在北极虾上。

8、将盘子放入已上汽的锅中，大火蒸8分钟后即可。

贴士：北极虾营养丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素，是21世纪非常健康的食品。[HaoChi123.com]

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