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鲨馅虾仁贝丁三鲜水饺

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
鲨馅虾仁贝丁三鲜水饺属于精品主食,主要食材白面虾肉贝肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鲨馅虾仁贝丁三鲜水饺的做法图片
原  料:
猪肉、虾仁、贝丁、韭菜木耳、料酒、糖、盐、蚝油、虾头汤。[HaoChi123.com]
特  色:
饱含深意为深爱的人做——鲨馅虾仁贝丁三鲜水饺。[HaoChi123.com]
操  作:
1、韭菜提前择洗干净控水备用,木耳提前泡发好备用。

2、选三七肥瘦的猪肉切成细小的肉丁,放容器中备用。

3、木耳切成末,放入容器中。

4、虾仁挑去虾线洗净,随意切成块入容器。

5、贝丁洗净,根据大小切块入容器。

6、加入适量蚝油,料酒,糖,盐和虾头汤,顺着一个方向搅拌至呈黏稠状。

7、加入适量油拌匀。

8、将韭菜切末加油拌匀,添加适量盐拌匀,放入肉馅中拌匀即可包了。

贴士:
1、不用放麻油和鸡精葱姜等佐料,夺味。这样就已经非常鲜美了。

2、这款水饺很多人可能因为何为鲨馅而奇怪,起初我也是不明所以,以为又是什么高深的材料,一探究竟后悬念就变得不那神秘了,原来是肉馅不用剁的和机器搅的,而是用刀一刀一刀切出来的称之为鲨馅,吃起来口感也更丰富,有咬劲,烟台有很多人喜欢这一口。[HaoChi123.com]

营养价值:
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