123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

焦糖牛奶鸡蛋布丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:兜兜 查看源文
焦糖牛奶鸡蛋布丁属于饮品/甜品,主要食材牛奶鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图片
原  料:
焦糖:砂糖100克、水25克。
布丁层:鸡蛋2只、砂糖25克、牛奶250克。[HaoChi123.com]
特  色:
唇齿留香——焦糖牛奶鸡蛋布丁。[HaoChi123.com]
操  作:
一、焦糖做法:
1、将砂糖和水倒入锅中。

2、把锅放到小火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色。

3、将焦糖倒入布丁模底部。

二、布丁层做法:
1、鸡蛋加砂糖打匀。

2、牛奶烧至稍有小泡泡时关火。

3、将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀。

4、将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子。

5、烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。

贴士:
1、脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈。

2、如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢!

3、牛奶里可适当放些许香草粉,更美味哈![HaoChi123.com]

营养价值:
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大... 全文 所有牛奶菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
- 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。 糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。白砂糖是食... 全文 所有糖菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航