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水晶龟苓膏月饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天堂游 查看源文
水晶龟苓膏月饼属于糕点/甜点,主要食材糯米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
水晶龟苓膏月饼的做法图片
原  料:
水晶月饼粉50G、龟苓膏一杯、糖少许、白油或色拉油少许、高浓麦芽糖150G、水100G(两份)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、水晶月饼粉混合50G水搅拌均匀备用,麦芽糖加入少许蜂蜜再混合50G水搅拌均匀后慢火加热片刻备用。

2、水晶月饼粉水混合麦芽糖水混合搅拌均匀后隔水大火清蒸10-12分钟后取出摊凉片刻后撒上少许色拉油或白油备用。

3、戴上手套后搓好水晶月饼粉团再切割成小块备用,用水果勺挖出龟苓膏备用。

4、取出分割好的水晶月饼小团搓平后填上龟苓膏再封口即可。

贴士:龟苓膏加蜂蜜味道比较好,所以我在饼皮混合了少许蜂蜜,如果不喜欢可不加,这样颜色会通透一点。制作好的水晶月饼放入冰箱冷藏3个小时以上再食用口感比较好。[HaoChi123.com]

营养价值:
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