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彩椒绿豆芽

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:末小懒 查看源文
彩椒绿豆芽属于素食,主要食材豆芽青椒/甜椒,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
彩椒绿豆芽的做法图片
原  料:
绿豆芽、彩椒、葱姜蒜。[HaoChi123.com]
特  色:
美味又健康的养生菜——彩椒绿豆芽。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备工作:
1、豆芽洗净。

2、彩椒切成丝。

3、葱姜蒜切丝备用。

二、做法:
1、锅里放入油,烧热,加入花椒姜丝爆香。

2、把绿豆芽,彩椒丝,葱蒜一起倒入锅里。

3、翻炒片刻加入醋,翻炒两分钟。

4、加入少许的水,酱油翻炒片刻。

5、最后加入盐,鸡精调味即可。

贴士:烹食绿豆芽时加点醋,这样可使蛋白质尽快凝固,既可保持豆芽体坚挺美观,又可保存营养;同时应热锅快炒,使维生素C免致过多破坏。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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