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美味寿司

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蛋白质厨房 查看源文
美味寿司属于精品主食,主要食材大米紫菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
美味寿司的做法图片
原  料:
寿司海苔一包、胡萝卜一条、青瓜一条、鲜虾150克、法兰克福香肠2条、蟹肉棒些许、鸡蛋3粒、糯米150克、珍珠米450克、盐些许。[HaoChi123.com]
特  色:
美味寿司——夏日的清凉午餐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、水煮开后,将虾入进焯水至熟,捞起剥壳备用。

2、胡萝卜切条,焯水或用文火煎一下,更富营养。

3、青瓜切条加盐腌制一小会备用。

4、打三个蛋,用平底锅煎成蛋皮;香肠、蟹肉棒也下锅煎熟切段备用。

5、珍珠米和糯米泡水一小时后,加水和盐,入电饭锅煮熟,晾至不烫手备用;拿一张海苔,装煮熟的米饭平铺于海苔上。

6、分别在米饭上放胡萝卜条、青瓜条、蛋皮、虾仁或香肠条或蟹肉棒。

7、用寿司帘将海苔卷起卷,两个大拇指往前推海苔,两只手的其他四指往里收着卷,要卷的紧些。

8、卷帘裹好寿司,用力握紧,打开卷帘后,就成寿司条。

9、将寿司条切段即食。

贴士:
1、做寿司的米最好浸二小时以上;如果肠胃消化不良的,直接用珍珠米做即可。

2、切寿司的刀一定要锋利,可以放碗温水在边上,要切时沾点水。

3、喜欢酸甜寿司的,可调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,待米饭煮熟时,拌入米饭(我是直接加盐进去煮了)。

4、寿司卷的东西随意,可以是三文鱼,也可以是牛柳,也可以是虾仁等等,随个人喜好任意增减。[HaoChi123.com]

营养价值:
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