123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

啤酒蚝油焖鸭肶

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
啤酒蚝油焖鸭肶属于家常菜谱,主要食材鸭肉,口味酒香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
啤酒蚝油焖鸭肶的做法图片
原  料:
冻鸭肶2只400克、香葱2棵、姜3片、啤酒200毫升、九制陈皮2片、八角2粒、蚝油各适量。
腌料:啤酒、食盐、白糖、珠江桥牌生抽王。[HaoChi123.com]
特  色:
吃到停不了口的——啤酒蚝油焖鸭肶。肉变得柔软,鲜嫩可口,肥而不腻,味道也很香。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸭肶洗净沥干水份,用腌料拌匀腌20分(待入味)备用。

2、葱切段、姜切片。

3、热锅下油,爆香姜片,放入鸭肶中火煎至两面金黄色。

4、加入适量的开水和啤酒、九制陈皮、八角,中火焖25分钟。

5、最后加入蚝油和葱段、食盐调味即可上碟。

贴士:制作较肥的鸭肶或脂肪较多的肉时,加入啤酒能消除油腻,使鸭肶吃起来很爽口。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文 所有鸭肉菜谱
- 酒,味苦、甘、辛,气大热,有毒。无经不达,能引经药,势尤捷速,通行一身之表,高中下皆可至也。少饮有节,养脾... 全文 所有酒菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航