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玉珠南瓜羹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:zoe子白 查看源文
玉珠南瓜羹属于韩国料理,主要食材南瓜糯米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
玉珠南瓜羹的做法图片
原  料:
南瓜糯米粉、生粉。
白砂糖、食盐。[HaoChi123.com]
特  色:
韩国的经典甜品——玉珠南瓜羹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮切小块。

2、用搅拌机将南瓜块搅成泥。

3、锅中放少量水,倒入南瓜泥,小火慢煮。

4、用糯米粉加水,揉成团。

5、南瓜糊煮沸后,将糯米团揉成一颗一颗小丸子放入南瓜糊中煮至变得有点透明(这就是“玉珠”了)。

6、根据自己的口味加入白砂糖和少许食盐,生粉和水倒入锅中,搅拌煮沸即可。

贴士:
1、糯米小丸子只能揉一颗放一颗,如果事先揉好放在那里会变形变扁。

2、如果家里没有搅拌机,也可以先把南瓜块蒸熟,再用勺子压成泥。[HaoChi123.com]

营养价值:
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
所属菜系:
韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,... 全文 所有韩国料理
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