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清炒三丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
清炒三丝属于素食,主要食材莴苣/莴笋萝卜木耳,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
清炒三丝的做法图片
原  料:
1条400克、红萝卜半个、黑木耳适量(黑木耳用温水浸透)。[HaoChi123.com]
特  色:
家常小炒——清炒三丝。清淡健康。[HaoChi123.com]
操  作:
1、莴笋、红萝卜刨皮洗净切丝,黑木耳洗净切丝。

2、开锅下油,放入材料一同爆炒片刻,洒少许温开水加盖2-3分钟,然后放入干贝素戓鸡精、食盐调味便可。

贴士:
1、莴笋烹饪过程中少放盐,因其不受盐。

2、有眼科疾病者宜小吃,脾胃虚寒易腹泻者忌吃。

3、消化不良,习惯性便秘者可试试。

4、春季的莴笋青翠多汁,口感爽脆,莴笋含有可刺激消化酶分泌的物质,能增进食欲,助消化,有利尿通乳,清热通便的功效。

5、莴笋味甘,性凉,有助于促进乳汁分泌和排尿,对心脏病,高血压患者尤为有利,对大肠积热型的便秘也有较好疗效,还可用来防癌抗癌,另有研究则发现,莴笋叶子的胡萝卜素,维生素B1、B2含量均髙于其茎块,建议将其嫩叶一并食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
莴苣/莴笋 - 又名莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。 莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地... 全文 所有莴苣/莴笋菜谱
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国... 全文 所有萝卜菜谱
木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。 木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著... 全文 所有木耳菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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