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南瓜牛奶布丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:rose家园 查看源文
南瓜牛奶布丁属于饮品/甜品,主要食材牛奶南瓜,口味,工艺微波中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜牛奶布丁的做法图片
原  料:
熟透的南瓜1个、牛奶350ml、糖3大勺、吉利丁片3片。[HaoChi123.com]
特  色:
用真南瓜做底的南瓜牛奶布丁。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将南瓜切开去籽,用塑料薄膜裹住,用微波炉打5分钟,南瓜熟了(图1)。

2、将吉利丁片剪成小块用一半牛奶泡10分钟(图2,3)。

3、留下一点拌南瓜泥用的牛奶后,其余的用锅加热,加入糖,将其融化,将盛有吉利丁片的牛奶倒进锅里,慢慢搅和,直到吉利丁片全部融化(注意牛奶不要开锅;图4)。

4、将南瓜的一半去皮后,用勺子捣碎,加入剩下的牛奶,搅成糊(图5,6)。

5、将锅里的牛奶全部倒入南瓜糊,搅匀(图7)。

6、将南瓜糊用过滤网倒入另一半南瓜中,凉凉后,放入冰箱(图8)。

7、成型后用刀切成小块即可。南瓜泥轻,所以南瓜泥会浮上来,形成漂亮的黄白两层。

贴士:做之前觉得有点难,其实做完了觉得很简单,只是将布丁的模子换成南瓜,将布丁的料调好后直接倒入准备好的南瓜就行了。非常漂亮,而且可以又吃南瓜又吃布丁,健康又好吃啊![HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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