123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

海苔肉松黄油卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蛋白质厨房 查看源文
海苔肉松黄油卷属于精品主食,主要食材白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
海苔肉松黄油卷的做法图片
原  料:
高筋面粉200克、温水110克、干酵母1小勺(5毫升量)、盐2克、糖30克、奶粉20克、黄油20克、海苔肉松些许、蛋黄适量(刷面团表面)。[HaoChi123.com]
特  色:
海苔肉松黄油卷——经典的奶香小面包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、按顺序将温水,盐,糖,高粉,酵母放进面包机,启动和面功能,搅拌到基本成团时,加入软化的黄油,重新启动发面功能,开始搅拌,发至2倍大(大概1、5小时)。

2、把面团分成6等份,滚圆后盖上湿毛巾松弛10分钟。

3、将面团擀成泪滴形,并铺上海苔肉松。

4、由底向上将铺了海苔肉松的面皮卷起,收口朝下,放入铺好油纸的烤盘。

5、为加速面团发酵,可在烤箱内置一盆热水,保温保湿。

6、发酵至面团两倍大(30分钟左右,依气温高低情况,增减时间),将发好的面包拿出刷上蛋黄液。

7、放入预热180度烤箱,上下火,烤14-16分钟,至表面焦黄即可。

贴士:此款面包内馅可任意加,或者红豆,或绿豆等等,花样无穷,只要你想得到。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航