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五花肉炖豆角

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:杨小米 查看源文
五花肉炖豆角属于东北菜,主要食材五花肉豆角,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
五花肉炖豆角的做法图片
原  料:
东北油豆角五花肉、盐、味精、生抽、料酒、葱末、蒜末、花椒。[HaoChi123.com]
特  色:
五花肉炖豆角——东北的油豆角哦![HaoChi123.com]
操  作:
一、准备:豆角洗净去蒂掰成两半,五花肉切片。

二、做法:
1、锅内倒入少许油把五花肉倒入翻炒数下,下花椒炒香后下入葱蒜末炒出香味后加入一勺料酒翻炒。

2、倒入豆角翻炒数下。

3、都叫炒至深绿色时加入3勺生抽、少许盐翻炒均匀。

4、加入适量开水,炖至豆角成熟汤汁基本收干加味精,就可以出锅了。

贴士:
1、加水炖时一定要加开水,冷水会把菜的香味激回去。

2、水的量加到豆角的一半就可以了,东北的油豆角很好成熟。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
东北菜 - 松辽风味,包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味,或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部,南端为辽东半岛,西南海... 全文 所有东北菜
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