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奶香紫薯泥

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玺儿小厨 查看源文
奶香紫薯泥属于饮品/甜品,主要食材地瓜牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
奶香紫薯泥的做法图片
原  料:
紫薯350克、白砂糖30-50克、植物油、奶粉(或芝士粉)少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、紫薯清洗干净。

2、洗净的紫薯去皮,切成小块。

3、放微波炉高火加热4-6分钟,待紫薯熟透,放凉。

4、放凉的紫薯放料理机搅拌成泥。

5、压好的紫薯泥滤两遍,使其更细腻。

6、锅内放油加热,下紫薯泥翻炒,根据口感加糖和奶粉,拌匀,出锅放凉即可。

贴士:
1、奶粉(芝士粉)用来遮掉紫薯本身的味道,可以不用,也可以根据喜好加减用量。

2、油一开始放少一点,炒薯泥时边加边拌匀。

3、炒制紫薯泥时翻炒要快,并尽量用小火。

4、紫薯也可以放蒸锅蒸熟,没有搅拌机或料理机,可以直接用调羹压成泥。

5、如果是单做甜品食用,可加一些牛奶,增加水份,口感会更好。[HaoChi123.com]

营养价值:
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