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红焖笋干

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
红焖笋干属于素食,主要食材竹笋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红焖笋干的做法图片
原  料:
干、小葱、干红辣椒、生抽、老抽、盐、白糖。[HaoChi123.com]
特  色:
比吃肉还过瘾——红焖笋干。[HaoChi123.com]
操  作:
1、笋干用清水泡一夜。

2、锅里放水,把泡好的笋干放锅里煮约20分钟。

3、把笋淋干水分,切小块,小葱切断,姜切丝,红干辣椒切小断。

4、锅里面适当的多放些油,油热后,放葱姜干辣椒爆香。

5、放入笋干翻炒,炒出香味后,加入即将没过笋干的清水,加糖老抽生抽和盐,盖上盖子焖烧。

6、直到汤汁收的差不多没有时,加入小葱段即可关火。

贴士:
1、笋干泡发后,一定要煮一下,这样,笋干就变得绵软多了。

2、我自己感觉加干红辣椒很提味的,很下饭。不喜欢辣的可不加哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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