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葡萄酒香烤羊腿

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
葡萄酒香烤羊腿属于烤箱/微波,主要食材羊肉,口味酒香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
葡萄酒香烤羊腿的做法图片
原  料:
羊腿一只、葡萄酒、五香粉、孜然、芝麻、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、迷迭香、生抽、老抽、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
酒香四溢美味无敌——葡萄酒香烤羊腿。[HaoChi123.com]
操  作:
1、羊腿提前清洗干净控干水分。

2、用刀子在羊腿表面切几刀以备腌制。

3、将所有调料混合拌匀。

4、带一次性手套均匀的将料汁涂抹在羊腿上,并进行适当按摩。

5、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏过夜,在冷藏过程中也要再按摩几次,确保料汁入味均匀。

6、将腌制好的羊腿包裹锡纸后,放入预热220度的烤箱,中层上下火烘烤40分钟。

7、将烘烤好的羊腿去掉锡纸,把烤羊腿析出的料汁,再涂抹在表明裸烤15-20分钟。

8、烤好后,拿出立即在羊腿表明喷洒红酒即可。

贴士:羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
羊肉 - 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文 所有羊肉菜谱
- 酒,味苦、甘、辛,气大热,有毒。无经不达,能引经药,势尤捷速,通行一身之表,高中下皆可至也。少饮有节,养脾... 全文 所有酒菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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