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肉丝粉条炒头菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
肉丝粉条炒头菜属于家常菜谱,主要食材圆白菜猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
肉丝粉条炒头菜的做法图片
原  料:
头菜一个(小的)、红薯粉条、适量猪肉、红尖椒(干)姜丝、蚝油、料酒、生抽、油、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
无敌家常下饭菜——肉丝粉条炒头菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、红薯粉条提前泡好,切成10公分长短的段,控水备用。

2、猪肉切丝备用(喜欢更嫩口感的,可以加料腌制一下煸炒备用)。

3、姜切丝,红尖椒用剪刀剪成丝,头菜去根茎切丝备用。

4、起锅热锅凉油爆香姜丝和红椒丝后,倒入肉丝迅速划开炒匀。

5、烹料酒肉丝变色后,倒入头菜迅速翻炒匀。

6、倒入粉条加蚝油,生抽迅速翻炒匀,看粉条变色成熟,加盐调味即可出锅。

贴士:炒菜的油要比平时炒菜略多一点,粉条吸油。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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