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洋葱番茄炖牛腩

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小糯 查看源文
洋葱番茄炖牛腩属于羹/汤,主要食材牛腩西红柿洋葱,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
洋葱番茄炖牛腩的做法图片
原  料:
牛腩600g、洋葱1个、西红柿3个、胡萝卜2个、土豆3个。

生姜1片、黄酒(量如下图)、盐适量。
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特  色:
给熬夜加班的男人补补气——洋葱番茄炖牛腩。[HaoChi123.com]
操  作:
1、汤锅内放水,烧开后,依次放入生姜,牛腩,切好的洋葱,黄酒,大火煮开后,转小火。

2、小火煮45分钟后,放入番茄继续煮30分钟。

3、加入切好的土豆块和胡萝卜块,煮到其熟烂为止,大约20分钟。

4、最后,撒点盐,就可以关火了。

贴士:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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