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玉米猪骨芝士杂烩煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天堂游 查看源文
玉米猪骨芝士杂烩煲属于砂锅/火锅,主要食材排骨玉米起司,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
玉米猪骨芝士杂烩煲的做法图片
原  料:
玉米1-2根、猪骨300G、番茄2-3个、娃娃菜1个(约300G)、京葱1根、鲜冬菇5-8个、姜3-5大片、干贝数粒。
火锅料适量(个人喜好选择)、海鲜材料适量(随个人喜好选择)、原味早餐芝士片1包(6片-12片装)、盐、胡椒粉各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
芝士猪骨煲(年菜)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、玉米剥外皮冲洗干净剁块,番茄底部划“十字”汆水至表皮爆开捞起冲水冷却后剥皮切块备用。

2、猪骨冲洗干净下锅汆水捞起冲水备用,鲜冬菇下锅汆水捞起备用。

3、娃娃菜对半切开再切块,海鲜材料火锅材料一一冲洗干净备用。

4、玉米混合猪骨,姜片和干贝下锅加入适量的水煮开后熬35-40分钟后加入番茄,冬菇和娃娃菜煮5-8分钟。

5、按照个人口味加入芝士片(6片起),煮融化后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

6、原锅上,按照个人爱好选择自己喜欢的肉类,火锅材料和海鲜材料一起涮着吃。

贴士:
1、此煲可做汤水也可以做火锅吃,还可以加入其它材料如菌类金针菇一起吃,早餐芝士片在超市冰柜可购买到。

2、这个煲是近年流行起来的,尤其是新派餐厅都喜欢在冬季热推这个打火锅。就是在猪骨汤底基础上加上芝士片或者咸芝士,让汤底鲜美咸香,再搭配不同的食材打火锅,非常受年轻人欢迎。这个煲在家也能做的,还可以按照自己口味喜好来折腾哈。[HaoChi123.com]

营养价值:
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玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱
起司 - 又名奶酪、乳酪、芝士、计司。 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其... 全文 所有起司菜谱
所属菜系:
砂锅/火锅 - 关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是... 全文 所有砂锅/火锅
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