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咖喱土豆鸡饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:知味人生_知味 查看源文
咖喱土豆鸡饭属于印度菜,主要食材鸡腿土豆,口味咖喱味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
咖喱土豆鸡饭的做法图片
原  料:
鸡腿土豆胡萝卜洋葱、咖喱(都是超市随手可得的材料,我做的是两人份,一个人吃可将材料酌情减少)。[HaoChi123.com]
特  色:
咖喱土豆鸡饭——宅人省事营养餐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好材料。

2、鸡腿剔骨切块,土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块,洋葱切块。

3、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。

4、放入洋葱炒出香味。

5、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。

6、倒入开水,没过菜,大火烧开改小火,加盖炖煮。

7、一直炖煮至鸡肉,土豆等软烂,此时锅中还要有1/3的汤汁,放入三块咖喱。

8、咖喱融合后汤汁会发粘,此时加入盐调味,尽快关火。

贴士:
1、配上焖好的米饭,就可以开吃了,咖喱汤汁拌饭也是一绝。

2、咖喱是用十几种香料配置成的酱料,味道浓厚多层次,极具异域风情。本身咖喱的味道已经非常好了,所以调味的时候,只需要加盐就可以了。有的时候,还会加椰浆,这要看个人的喜好。选购咖喱的时候可以注意看一下配料,有些可能已经含有椰浆了。

3、另外提醒一句,咖喱比较上火,不要天天吃哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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