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焅肉红油酸笋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
焅肉红油酸笋属于川菜,主要食材五花肉竹笋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
焅肉红油酸笋的做法图片
原  料:
、豆瓣酱、猪五花肉、糖、料酒、葱姜末。[HaoChi123.com]
特  色:
酸爽吃到High——焅肉红油酸笋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将酸笋洗净后斜切成条。

2、锅中加水焯后,过凉水控干水份备用。

3、肉切成薄片,葱姜切末备用。

4、锅中添加适量油,放入肉片翻炒,慢火将肉片中的油焅出来。

5、此时肉片外观金黄,这时加入葱姜末翻炒。

6、再加入适量豆瓣酱慢火炒出红油,添加适量料酒和糖。

7、倒入沥干水份的酸笋翻炒片刻后即可。

贴士:因为豆瓣酱已经挺咸的,无需再添加盐了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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