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茨菰芹菜炒豆腐干

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
茨菰芹菜炒豆腐干属于素食,主要食材豆腐干芹菜,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
茨菰芹菜炒豆腐干的做法图片
原  料:
茨菰、豆腐干、芹菜、红尖椒[HaoChi123.com]
特  色:
百家千宴,年三十吃芹菜,一年勤劳致富。[HaoChi123.com]
操  作:
1、茨菰刨皮,从中间切一刀,切半圆斜刀片。

2、豆腐干切斜刀厚片。

3、芹菜摘叶,洗干净,切段。

4、红尖椒切粗丝。

5、起锅,茨菰片、豆腐干片分别焯水。

6、起锅,锅内倒入山茶油,煸香芹菜、红尖椒,倒入茨菰片、豆腐干一起煸炒,锅内滴少许水,调味盐、蘑菇精,勾一点点芡,出锅装盘就OK啦!

贴士:这道菜鲜香可口,具有降便的功效,适用于高血压、大便燥结等病症。为了让这道菜秀色可餐,建议芹菜贾切成长短一致,绿色的芹菜和黄白色的茨菰片的搭配好看又好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
豆腐干 - 又名豆干、白干、干豆腐。 豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。 豆腐干营养丰富,含有大... 全文 所有豆腐干菜谱
芹菜 - 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。 芹菜原产地中海沿岸,在我国栽... 全文 所有芹菜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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