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芹香茄丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:细雨霏霏 查看源文
芹香茄丝属于家常菜谱,主要食材芹菜茄子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芹香茄丝的做法图片
原  料:
绿茄子芹菜、肉丝适量、两个干红椒、香葱、大蒜。[HaoChi123.com]
特  色:
上班族快手菜——芹香茄丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原料。

2、把芹菜和茄子切成丝备用。

3、用两个干红椒爆香,不喜辣不放也可。

4、下肉丝煸炒至变色。

5、首先放入茄丝炒至软,然后再放入芹菜炒熟放入香葱大蒜末调味即可。

贴士:茄子吃怎样才有营养:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。[HaoChi123.com]

营养价值:
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茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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