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红葱头啫啫鸡

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
红葱头啫啫鸡属于家常菜谱,主要食材鸡肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红葱头啫啫鸡的做法图片
原  料:
鸡项1只(鸡骨留下煲汤)、干红葱头50克、姜3片。
蚝油、生粉、食盐、白糖、胡椒粉、料酒。[HaoChi123.com]
特  色:
美味小炒——红葱头啫啫鸡。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡洗净斩件沥干水份,用调味料拌匀,腌30分钟待材料入味。

2、开锅下2汤匙植物油,放入姜片、红葱头爆香,倒入腌好的鸡块,放慢火加盖片刻。

3、然后将鸡块兜转面,加盖,把鸡块煎至两面金黄色熟透就可以上盘了。

贴士:
1、鸡项是广东的说法,即仔鸡,指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡。

2、仔鸡的适用人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

3、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。[HaoChi123.com]

营养价值:
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