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泰味三重彩

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天堂游 查看源文
泰味三重彩属于东南亚菜,主要食材糯米红豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
泰味三重彩的做法图片
原  料:
糯米200G、紫米(黑米)200G、红豆、椰浆、芒果各适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、糯米洗干净沥干水加入适量椰浆(浸过糯米面,稍微多点也没关系)放入电饭锅按照正常煮饭程序操作即可。

2、黑米浸泡12个小时后沥干水放入电饭锅,加入适量的水(浸过面,多点水也没关系),放入电饭锅按照正常煮饭程序操作即可。

3、煮好的糯米和紫米摊凉后,双手打湿,取出圆形的慕斯圈(饼干圈),取出适量的糯米搓成圆压入慕斯圈内压平定型取出即可。紫米和蜜红豆同样处理。

4、把糯米,紫米,蜜红豆叠在一起即可,芒果去皮切粒伴碟,浇上适量椰浆,放入冰箱冷藏1-2个小时风味更好。

贴士:慕斯圈或饼干圈可在网店或烘培店买到,如果省事儿不想做造型,可以直接用手搓成饭团,里面裹芒果浇椰浆吃也可以,也可以裹粽叶装饰好送人,吃的时候浇椰浆即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消... 全文 所有红豆菜谱
所属菜系:
东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文 所有东南亚菜
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