123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

吮指翅根卤蛋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
吮指翅根卤蛋属于卤/酱/腌,主要食材鸡翅鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
吮指翅根卤蛋的做法图片
原  料:
翅根数只、鸡蛋数枚、葱段、姜片、蒜片、红尖椒、花椒、香叶。
料酒、盐、老抽、生抽、糖、温水。[HaoChi123.com]
特  色:
解馋又压饥——吮指翅根卤蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡蛋洗净放入锅中,加水煮熟剥壳用刀在表面划几刀备用。

2、翅根清除绒毛洗净,控干水分表面略划几刀。

3、加热锅倒油放花椒炸出香味捞出不用。

4、放入葱姜蒜,红尖椒,香叶炒出香味。

5、放入鸡翅翻炒变色后,加料酒,糖炒匀。

6、加生抽,老抽翻炒,上色后加入鸡蛋。

7、加入没过翅根的温水大火煮开,转小火慢炖约30分钟。

8、加盐调味,大火收汁即可。

贴士:这道吮指翅根卤蛋是贝儿爱吃的,做了一大锅晾凉后装饭盒,给小妮子带到学校打牙祭,又解馋又压饥,不至于下周再见时一副饿唠唠的模样。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;... 全文 所有鸡翅菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来,可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航