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金针菇蛋汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:村上的意大利面 查看源文
金针菇蛋汤属于羹/汤,主要食材金针菇鸡蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
金针菇蛋汤的做法图片
原  料:
金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花。
蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油。

2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡。

3、水再开后下黄瓜片。

4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好啦。

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营养价值:
金针菇 - 金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom... 全文 所有金针菇菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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