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彩蔬鸽蛋汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:细雨霏霏 查看源文
彩蔬鸽蛋汤属于羹/汤,主要食材鸽蛋南瓜胡萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
彩蔬鸽蛋汤的做法图片
操  作:
1、把蔬菜用果挖挖出。

2、挖好的蔬菜。

3、鸽蛋放沸水里煮熟大约煮8分钟。

4、煮好的鸽蛋浸泡在冷水里几分钟,剥去蛋壳。

5、把冷水,洗净的虾皮,色拉油和比较难煮熟的蔬菜放锅里煮开,煮开后用小一些的火煮。

6、等难熟的蔬菜煮的差不多了,再放入黄瓜等比较好熟的蔬菜,煮熟后调味加入鸽蛋即可。

贴士:
1、煮这款汤,汤开后火不宜过大,火大的话,汤的味道没有什么变化,但颜色会比较混浊,没有这么清透的感觉了。

2、夏天的时候,可以把汤放冷了再喝,感觉更爽口。

3、没有鸽蛋也可以用鹌鹑蛋代替啊![HaoChi123.com]

营养价值:
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南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或... 全文 所有胡萝卜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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