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蛏抱蛋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Joan 查看源文
蛏抱蛋属于闽菜,主要食材蛏肉鸡蛋,口味鲜咸,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蛏抱蛋的做法图片
原  料:
香菜1小把、蛏子适量、油、2个鸡蛋、盐、适量调味料。[HaoChi123.com]
特  色:
福建沿海经典特色菜——好吃易做的蛏抱蛋。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香菜1小把洗净切成末。

2、蛏子适量去壳洗净备用。

3、锅里放点油先将蛏子里的水分炒出。

4、倒掉蛏子炒出的水。

5、2个鸡蛋加点盐打散。

6、加入1中切好的香菜末一起搅拌。

7、将搅好的鸡蛋液倒入锅中。

8、趁蛋液快凝固时用木铲搅动,并加适量调味料调味。

9、随后即可出锅。

贴士:曾经我觉得蛏抱蛋很难,但此刻自己做过后才发现:只要肯动手,其实都是可以做好的。[HaoChi123.com]

营养价值:
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鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
闽菜 - 福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长... 全文 所有闽菜
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