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杏仁菠菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
杏仁菠菜属于凉菜/拌菜,主要食材菠菜杏仁,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
杏仁菠菜的做法图片
原  料:
菠菜500克、大仁适量。
盐、糖、生抽、醋、香油适量。
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特  色:
春季养生小菜——杏仁菠菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、菠菜洗净(我见好些人都是带根洗,可我总觉得洗不干净,所以每次都把根扔了)。

2、小锅烧水。水开放入洗好的菠菜。沸水中焯烫二分钟。

3、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

4、捞出攥干水分,切成段。

5、大杏仁用刀拍碎。

6、把盐、糖、生抽、醋、香油放入菠菜中拌匀加入拍碎的大杏仁拌匀即可。

贴士:菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。[HaoChi123.com]

营养价值:
菠菜 - 又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长,红色,味甜。叶... 全文 所有菠菜菜谱
杏仁 - 又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。 杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥... 全文 所有杏仁菜谱
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 全文 所有凉菜/拌菜
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