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杂蔬粉丝炖羊肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
杂蔬粉丝炖羊肉属于家常菜谱,主要食材羊肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
杂蔬粉丝炖羊肉的做法图片
原  料:
羊肉、黑木耳金针菜、粉丝、小青菜、蒜苗香菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、香油。[HaoChi123.com]
特  色:
天冷吃温补菜了——杂蔬粉丝炖羊肉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、黑木耳、金针菜用水泡发,葱切断,姜切片,蒜切片,蒜苗切断,香菜切断。

2、羊肉切块,锅中放水,加花椒、姜片,放入羊肉焯水,捞出备用。

3、炒锅中放油,放葱、姜、蒜炒香,放入羊肉翻炒。

4、羊肉炒到发紧时,放入生抽、老抽翻炒均匀,加入开水,水加至没过羊肉的表面即可。

5、炖1小时后加入黑木耳、金针菜,5分钟后加入粉丝。

6、加入小青菜和蒜苗段和盐。

7、最后加入香菜,胡椒粉,香油调味即可出锅。

贴士:
1、喜欢辣椒的,可以适当放些,味道更好,吃后也更暖和哈。

2、很传统的做法,里面放了金针菜、黑木耳、小青菜,还有粉丝,最后放些蒜苗和香菜提味,真的很好吃哦![HaoChi123.com]

营养价值:
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- 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
所属菜系:
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