123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

牛肉炖地瓜柿子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
牛肉炖地瓜柿子属于东北菜,主要食材牛肉地瓜西红柿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
牛肉炖地瓜柿子的做法图片
原  料:
牛腩一块、地瓜二个、西红柿二个、葱、姜料、酒、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
秋季来一碗热呼呼的炖菜——牛肉炖地瓜柿子。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备过程:
1、地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块。牛腩切成三厘米左右的方块。

2、锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒。加入牛腩焯水。

3、压力锅加入热水。放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟。很喜欢我买的这款炖牛肉料包。味道刚刚好。炖肉料包里有大料、花椒、香叶、枸杞、白果、桂皮、山楂、草蔻。如果不买料包的话也可以自己配备自己喜欢的料。

4、把压好的牛肉捞出沥干水分。牛肉汤留用。

二、做法:
1、炒锅放平时炒菜的油量。放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒。

2、放入一半的西红柿块儿和牛肉一起炒。

3、炒至西红柿软化出汁。

4、加入牛肉汤炖。

5、待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块。地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可。

贴士:西红柿先放一半是为了要西红柿的汁水溶入肉汤里,这样有西红柿的酸甜味儿。后放一半就可以吃到整块的西红柿啦。[HaoChi123.com]

营养价值:
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉... 全文 所有牛肉菜谱
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤... 全文 所有地瓜菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
东北菜 - 松辽风味,包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味,或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部,南端为辽东半岛,西南海... 全文 所有东北菜
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航