123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

水晶蜂蜜柚子月饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天堂游 查看源文
水晶蜂蜜柚子月饼属于糕点/甜点,主要食材糯米柚子蜂蜜,口味,工艺其他中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
水晶蜂蜜柚子月饼的做法图片
原  料:
水晶月饼粉50G、柚子酱50G、吉利丁片1-2片、白油或色拉油少许、高浓麦芽糖150G、水100G(两份)、布丁果冻模型一个。[HaoChi123.com]
操  作:
1、吉利丁片剪碎后冷水泡软后加入2-3大勺的热水搅拌均匀备用,蜂蜜柚子酱加小半杯温水搅拌均匀。

2、蜂蜜柚子酱混合吉利丁水搅拌均匀放入冰箱冷藏6个小时以上即成蜂蜜柚子布丁再取出备用。

3、水晶月饼粉同一处理,在布丁果冻模型均匀抹上薄薄一层色拉油防沾。

4、用勺子挖适量蜂蜜柚子馅填入水晶月饼皮内封口,再把水晶月饼小团轻轻塞入模型内压紧定型。

5、放入冰箱冷藏3-6个小时取出倒扣轻拍模型取出水晶月饼即可。

贴士:蜂蜜柚子酱可在超市购买到,也可以按照个人爱好选择其他果酱材料,注意果酱材料不要加太多。避免脱模时影响月饼观感。水晶月饼压入模型后不能立即取出,必须要冷藏几个小时才能制作出纹路。[HaoChi123.com]

营养价值:
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
柚子 - 又名文旦、香抛、霜柚、臭橙。 柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上... 全文 所有柚子菜谱
蜂蜜 - 又名石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜。 蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌... 全文 所有蜂蜜菜谱
所属菜系:
糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再... 全文 所有糕点/甜点
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航