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嘟嘟排骨煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:zoe子白 查看源文
嘟嘟排骨煲属于家常菜谱,主要食材排骨,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
嘟嘟排骨煲的做法图片
原  料:
排骨土豆、蒜头、生姜。
排骨酱、植物油、黄酒、生抽、生粉、食盐。
烹具:石锅。[HaoChi123.com]
特  色:
美味听得到——嘟嘟排骨煲。[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨酱,超市有卖。

2、排骨用生粉,生抽,一小勺黄酒拌匀研制一会。

3、蒜头稍微拍碎,不要切,生姜、土豆切成小块。

4、将石锅烧热,倒上油,先把排骨倒进去爆一会,然后加入蒜头和生姜。

5、闻到香味后倒入土豆稍微搅拌一下。

6、加一勺排骨酱,和少许水,拌匀,转小火,煮至土豆变粉即可,最后别忘了撒点葱花哦。

贴士:说说这道菜,以前在72街中式快餐吃过类似的,味道不错,特别是石碗里嘟嘟嘟的声音让人特有食欲。我喜欢在烹制肉类的时候加一些蔬菜,这样不仅健康,而且吃起来往往蔬菜的味道更好。土豆配排骨是常见的经典搭配,今天买的土豆还特别甜。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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