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彩椒三丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Jodie 查看源文
彩椒三丝属于素食,主要食材青椒/甜椒豆芽,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
彩椒三丝的做法图片
原  料:
绿豆芽、红、黄彩椒、姜。
盐、鸡精。[HaoChi123.com]
特  色:
彩椒三丝——丰富餐桌上的颜色和丰富品种一样重要。[HaoChi123.com]
操  作:
1、豆芽减去根部带豆瓣的部分、洗净,彩椒洗净、切丝,姜切丝备用。

2、炒锅中放入适量的油,油温6成热时下入姜丝爆香,下入绿豆芽翻炒。

3、待豆芽的颜色稍变时,下入红、黄彩椒丝翻炒几下,然后加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

贴士:
1、豆芽减去根部到豆瓣的部分,吃起来豆气味道会少很多,剩下的是豆芽的清香,口感、卖相也更加好。

2、这道菜切记用旺火、快炒。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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