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仙草凉粉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Joan 查看源文
仙草凉粉属于零食/小吃,主要食材牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
仙草凉粉的做法图片
原  料:
仙草粉、凉水(如果用50g的粉话,基本我就只放1升的水)。[HaoChi123.com]
特  色:
降火排毒的台湾风味小吃——仙草凉粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、仙草粉用凉水调开(一定要记得是用凉水,用热水会结块的)。

2、锅里的水烧开后就把调好的仙草糊倒进去(袋子上的说明是50g的粉用150ml的水调开,而锅里要放1、1升的水煮开;不过我一般锅里的水都会少放点,如果用50g的粉话,基本我就只放1升的水,这样煮出来的仙草比较有嚼劲,也易成形)。

3、糊倒完后就用勺子搅拌,边搅边等它煮开(这里要记得勤快点,不然会糊锅,到时洗锅就很好洗了)。

4、仙草煮开后就盛在容器里等它凉(放凉后,夏季可以放冰箱里冰镇后再吃)。

贴士:
1、仙草,我是只做了1斤多,不过吃起来,却可以很随意噢。我喜欢的吃法:加了酸奶的仙草,加了酸奶的仙草,吃起来很赞噢,有酸奶本身的酸甜,还有仙草的冰凉,双重解火啊。

2、加了牛奶一起吃的仙草,在学校里,我基本上都是吃加了牛奶的仙草,虽然加的纯白牛奶,不过由于仙草是黑的,一搅拌完,看起来牛奶反倒有点像奶茶了。

3、原汁原味的仙草,只加了点冰水和糖,我妈妈最喜欢这么吃了,挖点仙草,加点冰水,而加少量的糖,拌匀了吃,简单却够降火。[HaoChi123.com]

营养价值:
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