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腐竹银杏汤水

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:哎香格里拉 查看源文
腐竹银杏汤水属于羹/汤,主要食材腐竹白果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
腐竹银杏汤水的做法图片
原  料:
白果几十粒、瘦肉一两多、瑶柱两颗、腐皮腐竹)半片、盐适量、炖盅一个。[HaoChi123.com]
特  色:
媲美珍珠奶茶却比它健康的腐竹银杏汤水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、白果去壳去皮,腐皮冷水泡开。

2、白果,腐皮,瑶柱,瘦肉同入炖盅,加少许盐,加冷水。

3、入热水锅中开炖,大火40分钟,转文火一小时以上即成。取出炖盅再加适量盐调味。

贴士:腐皮滑,白果糯,汤清香。非常适合吃腻了过年大餐的胃口。腐皮用的是云南石屏的,石屏豆制品算是云南最好的豆制品了,泡发时水是淡黄的,有清香,凉拌也很好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
腐竹 - 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆... 全文 所有腐竹菜谱
白果 - 又叫银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子。 白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥... 全文 所有白果菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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