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芝麻酱烧骨

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玺儿小厨 查看源文
芝麻酱烧骨属于家常菜谱,主要食材排骨芝麻,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芝麻酱烧骨的做法图片
原  料:
少量芝麻排骨、姜片、酱油、黄酒、醋、糖、水、少量鸡精、水淀粉。[HaoChi123.com]
特  色:
难以抗拒的诱惑——芝麻酱烧骨。[HaoChi123.com]
操  作:
1、少量芝麻炒熟。

2、排骨过水,锅内热油放排骨,炒至略金黄色。

3、加姜片、放酱油、黄酒、醋、糖、水。

4、大火烧开,改小火焖煮。

5、煮至汤汁收干,放少量鸡精。

6、水淀粉勾芡,盛盘撒熟芝麻即可。

贴士:这道排骨,借鉴了高手的方子并加以玺儿式的改良,偶给它起名为芝麻酱烧骨。这道排骨色泽红亮,酥烂嫩滑,配上炒熟的芝麻,更是鲜香诱人,让人难以割舍。用偶家南瓜的话说,是打巴掌都不能放手的美味啊![HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝... 全文 所有芝麻菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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